Koriander ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist in Asien, Amerika und Europa beheimatet, wo sie häufig in der Küche verwendet wird. Auch wird die Heilpflanze in der Medizin verwendet und geschätzt. Der Name Koriander stammt aus dem griechischen und bedeutet in etwa Wanzendill. Ebenso wird der Pflanze auch nachgesagt, dass diese heilenden Eigenschaften besitzen soll.

In diesem Artikel werden wir zeigen, was dieses tolle Superfood für Eigenschaften besitzt und ihren Heilungsprozess fördern kann.

Koriander ist ein süßlich schmeckendes, würziges Kraut, das reich an entzündungshemmenden und antioxidativen Stoffen ist. Darum wird es in der Medizin, aber auch in Nahrungsmitteln und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln gerne verwendet. Der Geruch des Krauts ähnelt dem Geruch der Wanzen, daher auch der Name, wie oben bereits erwähnt.

Koriander ist ein Gewürz, das hauptsächlich zum Würzen von Gerichten mit Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Eiern verwendet wird. Es ist auch in der asiatischen Küche beliebt, wo es zu Suppen, Salaten, Eintöpfen, Soßen und Pfannengerichten hinzugefügt wird.

Was versteht man unter dem Begriff Superfood?

Superfoods sind pflanzliche, vollwertige Lebensmittel mit besonders hohem Nährwert. Oftmals reich an Vitaminen, Mineralstoffen aber auch an den komplexen und vielfältigen sekundären Pflanzenstoffe. Eine Definition an sich gibt es nicht und es ist naheliegend, dass Superfood eher ein Sammelbegriff für all jene Lebensmittel sind, die einen besonderen gesundheitlichen Nutzen haben.

Beispiele sind unter anderem:

Chiasamen, Gojibeeren, Gerstengras, Acai-Beere, Blaubeeren und Kürbiskerne.

Sowohl auch:

Brokkoli, Spargel, Rote Bete, Bohnen, Karotten, dunkle Schokolade, Eier, Obst, Nüsse, Quinoa, Spinat, Sonnenblumenkerne, Vollkornprodukte und Gemüse.

Warum ist es wichtig, sich gesund zu ernähren?

Die gesunde Ernährung ist unerlässlich für einen kraftvollen Lebensstil. Um gesund zu bleiben, bedürfen wir einer ausgewogenen Ernährung mit Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen und Wasser. Diese Elemente versorgen uns mit Energie, die wir benötigen, um zu wachsen und uns zu regenerieren. Ein gesunder Körper hängt von einem gesunden Geist ab und ein gesunder Geist von einem gesunden Körper. Psyche und physische Lebensstrukturen bilden eine unzertrennliche Einheit und müssen im Einklang gehalten werden.

Ebenso wichtig sind gerade die in unverarbeiteten und frischen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vorkommenden sekundären Pflanzenstoffen, deren Komplexität im menschlichen Stoffwechsel einer großen Bedeutung zugeschrieben werden können. Diese Stoffe sind so umfangreich, dass ihre Wirksamkeit in Gänze bis heute nicht komplett verstanden sind.

Wie kann man Koriander am besten einnehmen?

Die Verbindung der nützlichen Inhaltsstoffe ist in allen Teilen der Koriander Pflanze enthalten. In den Samen, Blättern, Stängeln und Wurzeln. Wenn Sie ihn zum Kochen verwenden, sollten Sie die frischen Blätter und Stängel hinzufügen.

Wenn Sie den gewöhnungsbedürftigen Geschmack der Pflanze nicht mögen, jedoch nicht auf die gesunden Inhaltsstoffe verzichten möchten, gibt es viele Präparate und Tinkturen als Nahrungsergänzungsmittel, die die orale Einnahme vereinfachen. Natürlich ist es immer empfehlenswert, frisch und gesund zu kochen. Probieren Sie sich einfach an diese einzigartige Geschmacksrichtung heran, denn es ist ein tolles Kraut mit einem intensiven Aroma, welches ihren Speisen die richtige Würze verleihen kann.

Warum sollten Sie Koriander einnehmen?

Heutzutage ist durch die Industrialisierung die Lebensmittel durch Schadstoffe und Schwermetalle bereits sehr belastet. Auch in Zukunft könnte dies zu einem immer schwerwiegenderen Problem fungieren. Da in der modernen Landwirtschaft immer mehr die maschinelle Unterstützung zum Einsatz kommt. Zusätzlich wird auf maximalen Ertrag gesetzt, was zur Inanspruchnahme von Pestiziden führt. Selbst Überdüngung ist ein schwieriges Thema.

Diese ganzen Einsätze belasten unsere Lebensmittel stark und führen durch den Verzehr schließlich zu gesundheitlichen Problemen im menschlichen Organismus. Diese Umweltgifte kumulieren im Körper und bilden später eine signifikante Gesundheitsproblematik, da sich diese Stoffe in den Zellen eingelagert haben.

Koriander ist ein wahrer Superfood. Er gibt Giftstoffe im Körper, insbesondere in unseren Zellen frei und kann diese über unsere Ausscheidungsorgane aus dem Körper ausleiten.

Merke! ~ Essenziell für eine richtige und effektive Ausleitung ist die Kombination mit Stoffen, die diese freigegebenen Giftstoffe an sich binden können, um eine erneute Aufnahme der Gifte durch den Darm zu vermeiden.

Ideal währen hier die Chlorella-Alge und / oder Zeolith Pulver, diese sind imstande in Kombination diese Stoffe an sich zu binden.

Koriander kann die Giftstoffe effektiv lösen, daher ist es umso wichtiger dafür Sorge zu tragen, dass diese freigegebenen Stoffe auch gebunden werden. Anderweitig würden Sie die freigegebenen Gifte im Körper nur hin- und herschieben und die Situation verschlimmern.

Wichtig! ~ Stark von Schwermetallen belasteten Menschen raten wir davon ab, auf eigene Faust zu entgiften, um den Organismus nicht zu überfordern und die Situation zu verschlimmern!

Auch sollten Frauen in der Schwangerschaft auf solche Entgiftungskuren verzichten, sowie Frauen mit einer stärkeren Regelblutung, da Koriander diese verschlimmern kann. Das liegt mitunter an der durchblutungsfördernden Eigenschaften.

Welche Lebensmittel sind für eine gesunde Ernährung am wichtigsten?

Wir benötigen verschiedene Nährstoffe für verschiedene Funktionen. Einige Vitamine werden für die Energieerzeugung sowie für das Wachstum und die Reparatur unseres Körpers benötigt. Andere Vitamine werden für die Hormonbildung sowie Bildung von Enzymen und Proteinen und für die Erhaltung gesunder Augen, Haut, Haare und Zähne benötigt. Einige Mineralstoffe werden hingegen für den Knochenaufbau benötigt, andere wiederum für die Funktion der Muskeln. Die Nahrung, die Sie aufnehmen, sollte auch unbedingt gesunde Fette, Kohlenhydrate und viele Ballaststoffe beinhalten. Sie versorgen uns mit Energie, schützen unser Herz und halten uns schlank.

Wogegen hilft Koriander?

Koriander werden viele positive und heilende Eigenschaften nachgesagt. Diese reichen von der Bekämpfung von Symptomen des Magen-Darm-Traktes, insbesondere bei Linderung von Verdauungsbeschwerden, wie Durchfall, Magenschmerzen oder Übelkeit, über Bekämpfung von Entzündungen bis hin zum Ausleiten diverser Giftstoffe aus dem Körper.

Interessant: Manche Menschen besitzen eine Abneigung gegenüber dem Geschmack von Koriander aufgrund der chemischen Verbindungen in der Pflanze. Es ist möglich, dass dies auf die individuelle Genetik der Person zurückzuführen ist.

Wo gibt es Koriander und in welcher Form kann ich diesen erwerben?

Sie können natürlich ihren eigenen Koriander im Garten oder auf dem Balkon selbst anbauen. Das erfordert zwar mehr Arbeit, aber die Ergebnisse sind lohnend. Dazu sollten Sie die passenden Samen entweder Online oder beim lokalen Blumenhändler kaufen. Damit das Anbauen im heimischen Garten optimal funktioniert, sollten Sie sich einen passenden Blumentopf erwerben. Diese gibt es in einer großen Vielzahl online zu kaufen.

Neben dem Eigenanbau von Kräutern gibt es noch eine Reihe anderer Möglichkeiten. So können Sie auch getrockneten Koriander online bestellen. Der Vorteil dieser Option ist, dass das Kraut in einer kontrollierten Umgebung getrocknet wird, was die Qualität gewährleistet. Getrockneter Koriander ist außerdem günstiger als frischer, sodass es sinnvoll ist, diese Option zu wählen, wenn Sie ihn mehrere Wochen oder Monate lang verwenden möchten.

Beachten Sie, dass getrockneter Koriander keine entgifteten Eigenschaften mehr besitzt! Auch die Samen haben keine entgiftende Funktion.

Selbstverständlich können Sie diesen auch in einem Supermarkt um die Ecke erwerben, sowohl frisch als auch getrocknet. Sofern Sie aber nicht mit dem Koriander kochen möchten, sondern diesen ausschließlich als Nahrungsergänzungsmittel nutzen möchten, empfehlen wir Ihnen Koriander in Form von Öl zu benutzen.

Welche Lebensmittel sollte man am ausgewogensten essen?

Es gibt nicht das eine Lebensmittel, das man essen sollte, um ein gesundes Leben zu führen. Jede Mahlzeit sollte unbedingt eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln enthalten. Versuchen Sie also eine reichhaltige Gemüse- und Obstauswahl, magerem Fleisch, Fisch, fettarmen Milchprodukten, Vollkornprodukten und Ölen wie Oliven-, Erdnuss- und Rapsöl zu wählen. Besonders wichtig ist es, reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Bohnen, braunen Reis, Haferflocken und Vollkornbrot zu essen. Besonders wichtig ist dementsprechend eine ausgewogene Ernährung.

Wichtig ist die Kombination, abgestimmt auf ihre persönliche Tagesleistung. Essen Sie also vollwertig, frisch und gesund!

Welche Lebensmittel sind nicht gut für mich?

Je stärker ein Lebensmittel verarbeitet ist, desto weniger nahrhaft ist es. Vermeiden Sie Lebensmittel, die raffinierten Zucker, Zusatzstoffe und raffinierte Fette enthalten. Dazu gehören Kuchen, Torten, Kekse, Schokolade, Gebäck, Erfrischungsgetränke, Fertiggerichte, Aromastoffe und Geschmacksverstärker.

Auch organische Lebensmittel wie Schalentiere können eventuell ungesund sein, sofern Sie eine Allergie gegen diese Lebensmittel haben. Daher sollten Sie bei einem negativen Gefühl nach dem Verzehr dieser Lebensmittel unbedingt den Arzt aufsuchen.

Versuchen Sie, Salz und andere Zusatzstoffe in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Unsere Empfehlung ist, dass Sie sich fettarm und ballaststoffreich ernähren, etwa mit Vollkorn Reis, Vollkornnudeln und Vollkornbrot.

Bleiben Sie gesund!